近年來，隨著我國居民油脂攝入量在飲食中所占的能量比例的提高，人類疾病種類結構也發生了巨大變化，心腦血管疾病、惡性腫瘤已占據城市人口死亡疾病的前兩位。人類疾病種類結構的變化，與人們的生活習慣有很大的關系，同時也與人們攝入的食用油脂的質量安全密切相關。在高血壓越來越趨向于低齡化的今天，我們更需要改變生活方式，選擇適合自己的食用油。而茶油便是一種值得推薦的對人體健康有益的保健型營養油，適于長期食用。

在茶油主產區，茶油被譽為“益壽油”或“長壽油”。茶油具有降低血脂、改善血液循環、預防心腦血管疾病的作用，是高血壓、動脈粥樣硬化、高血脂患者的理想保健油品。另外，茶油還有抗氧化、抗炎、護肝、調節免疫等功效。