茶油的五大特性決定了它具有防衰老功能，具體說明如下：

　　1.茶油是具有綠色食品性質的食用油脂

　　茶油的生長環境遠離農藥、重金屬等各種污染，自開花到果實成熟達一年之久，吸盡天然養分，享盡日月滋潤，因此釀就的茶油自然是純正的“綠色食品”。

　　2.茶油的高營養易消化特性對中老年人非常重要

　　由于人們普遍不注意保養和缺乏衛生保健知識，導致過早衰老，有的人年過35歲系統（特別是消化系統，如膽囊和肝臟功能）便加速退化，嚴重影響人體吸收營養物質。吃茶油一方面可保護并改善消化系統，另一方面能使人體充分攝入營養成分。

　　3.茶油的降血脂性能

　　茶油的降血脂性能可有效保護心腦血管系統，預防人類的第一殺手——心腦血管疾病。

　　4.茶油的抗氧化性對于防衰老特別重要

　　防衰老學說有很多，但是其要點有以下兩點：

　　①盡量減少體內有害物質，防止它破壞人體組織細胞和器官。

　　②保證均衡充足的營養，使細胞有足夠的原料修復，維持細胞修復能力，使細胞組織保持最佳狀態，避免衰老。

　　茶油既能清除體內有害物質——自由基，又能快速充分地補充營養物質，所以它有良好的防衰老特性。

　　5.茶油良好的生物膜流動性能夠軟化血管

　　隨著年齡的增長，血管逐漸硬化和脆化，嚴重影響血液循環的正常運行。俗話說：“人老老在血管上。”茶油能很好地保養血管，使血管保持“年輕態”。

　　醫學上有實際年齡和生理年齡之分。現實生活中，人們的生理年齡往往大于實際年齡，也就是“未老先衰”。食用茶油能夠大大降低生理年齡。在吃茶油的人群中，長壽老人的比例明顯增多，百歲老人也不少。據世界衛生組織調查，中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區、湘西山區等地的居民心血管疾病發病率最低，在歷史上都是“長壽之鄉”。除了這些地方生態環境好之外，其主要原因就是他們長期食用茶油。